Café de Paris

für 2–15 Personen

Jetzt bestellen

Für den besonderen Anlass… oder einfach so.

Das «Café de Paris» ist dafür bekannt, als warmes Gericht Entrecôte mit Buttersauce, grünem Salat und Pommes Allumettes anzubieten. Wir bereiten dieses Gericht frisch und nach gut gehütetem Verfahren vor. Und liefern es Ihnen auf einer bis vier Platten gekühlt nach Hause, wo Sie es auf ihrem Rechaud selber zubereiten. Die einfache Art, sich und anderen ein besonderes Erlebnis zu gönnen.

Geschichte

«s’beschte vor Wäut»

Ein stadtbekannter Restaurantbesitzer war gut mit Martin und Elisabeth Thoma befreundet. Er servierte seinen Gästen sein «Café de Paris» mit Fleisch von Thoma Liechti.

Metzgerei Thoma Liechti

Der Handschlag

Nachdem das Restaurant geschlossen hat, durfte Martin Thoma dessen «Café de Paris» als Produkt in der Metzgerei verkaufen. Aber das Rezept für die Butter wurde nicht verraten!

Perfektion

Alles in Butter

Martin Thoma hat über ein Jahr an der perfekten Kräuterbutter getüftelt. Die Kunst: Leichtigkeit und Schaumigkeit bis zum letzen Bissen.

Appenzell

Die Kräuterbutter

Ein Appenzeller Metzgerfreund stellt die laktosefreie Butter exklusiv für uns her. Auch die Kräuter werden in der Schweiz speziell für uns gemischt.

Online seit 2017

Web Shop

Unser «Café de Paris» kann nun online bestellt werden. Wir beliefern Hunderte von Kunden in der ganzen Schweiz. Genuss pur!

Diese Schritte führen zu Ihrem perfekten Dinner

Professionelle Zubereitung

Das Schweizer Rinds Entrecôte wird am Stück angebraten und tranchiert. Die Fleisch-Tranchen werden zusammen mit der Beurre Café de Paris auf der Chromstahlplatte platziert. Ihr «Café de Paris» ist lieferfertig.

Gekühlte Anlieferung

Die Lieferung erfolgt zum erwünschten Datum, jeweils Vormittags. Bitte stellen Sie sicher, dass Sie die Lieferung entgegen nehmen können. Die Waren werden während des Transports bei 2 bis 5° Celsius gekühlt und daher in optimal frischem Zustand übergeben oder deponiert. Die Lieferkosten sind im Preis enthalten.

Ihr Genuss

Vor Genuss die Fleischplatte bei Zimmertemperatur bis zu 3 Stunden ruhen lassen. Ein Rechaud mit Paste oder Sprit befüllen und zünden. Die einzelnen Tranchen kurz bis zum gewünschten Garpunkt in der Butter schwenken. Bon apétit!

Kostenloser Rückversand

Die Verpackung wird für die Rücksendung der gereinigten Platte(n) wiederverwendet. Eine vorfrankierte Rücksende-Etikette liegt bei. Ihr für die Platte hinterlegtes Depot wird bei Erhalt zurückerstattet!

So funktioniert’s

Das Video zum Ablauf.

Nach Wunsch bestellen

Singles / Couples

Ob für sich allein, als romantisches Dinner oder einfach als gemeinsames Festmahl.

Familien

Das gemeinsame Festmahl mit wenig Vorbereitung – an Weihnachten, Neujahr oder Ostern.

Freunde / Feste

Man soll Feste feiern wie sie fallen. Laden Sie ein und kümmern Sie sich nur noch um die Beilagen und Getränke.

Anlässe

Für Firmen oder Private: Auf bis zu drei Platten können Sie bis zu 15 Personen verköstigen. So wird Ihr Anlass zum Erlebnis.

Selber abholen

Wohnen Sie in der Nähe von Kriegstetten? Dann bestellen Sie doch per Telefon und holen Ihre Bestellung gleich selbst bei uns im Laden ab! Keine Versandkosten, Zeitpunkt der Abholung selbst betimmen, Bezahlung vor Ort. 📞 032 675 40 80

Spezialwünsche?

Sie finden die erwünschte Plattenkombination nicht oder benötigen mehr als 4 Platten? Sie möchten grössere Mengen bestellen? Sie haben die Bestellfrist verpasst (11 Uhr) und wünschen eine Lieferung am nächsten Tag?
Wir machen Ihre Wünsche möglich. Bitte melden Sie sich hier 📞 032 682 21 11

Thoma Liechti Fleisch

Hinter Café de Paris steht die Firma Thoma Liechti Fleisch – seit 1992 mit eigener Metzgerei, Produktion und Fabrikation in Kriegstetten und Derendingen (Kanton Solothurn) ansässig. Der von Elisabeth & Martin Thoma und André Liechti geführte Betrieb verarbeitet täglich ca. 1000 kg Fleisch, zerlegt, verwurstet und verpackt Hunderte von Verkaufseinheiten für Läden und Wiederverkäufer und beliefert auch grosse, industrielle Fleischanbieter. Langjährige Erfahrung und Routine und die hohen Qualitätsansprüche garantieren erstklassige Produkte. Dies spiegelt sich auch in zahlreichen vom Schweizer Fleischfachverband vergebenen Auszeichnungen für verschiedene Produkte, insbesondere diverse Wurstwaren. 

Herstellung

Unsere Café de Paris Produktion.

Schweizer Entrecôte

Das Entrecôte wird am Stück kurz angebraten und nach dem Ruhen in Tranchen geschnitten und auf der Platte angerichtet. Wir achten auf qualitativ hochwertiges Fleisch und eine Top-Verarbeitung in eigener Produktion.

Sie brauchen die einzelnen Stücke dann nur noch kurz in der Beurre Café de Paris zu garen.

Fachmännische Zubereitung Entrecôte Café de Paris

Beurre Café de Paris

Die Beurre Café de Paris besteht hauptsächlich aus Appenzeller Butter «laktosefrei» (Culinarium Ostschweiz zertifiziert, Pro Cert) sowie aus reinem Pflanzenfett (nachhaltiges Palmöl, Rapsöl) sowie Kräutern und Gewürzen.

Thoma Liechti Fleisch

Haltenstrasse 1
4566 Kriegstetten SO

Öffnungszeiten:
Dienstag bis Freitag, 8 – 12 und 14 – 18:30 Uhr
Samstag, 7 – 13 Uhr
Sonntag/Montag geschlossen

Routenplaner
Thoma Liechti Fleisch AG

Genuss pur

Verwöhnen Sie sich mit unserem unvergleichlichen Café de Paris.

Jetzt bestellen